Izšla je knjiga: Začimbe in dišavnice – slovenski kulinarični vodnik
JSKS, Zbornica svetuje, Sporočila za javnost, Trženje in promocija, Dopolnilne dejavnosti, Obvestila za javnost, Dopolnilne dejavnosti, Izobraževanja, Dopolnilne dejavnosti |
Pa jo imamo, našo dolgo pričakovano knjigo Začimbe in dišavnice – slovenski kulinarični vodnik. V njej je raznolikost Slovenije opisana skozi zgodbe zelišč, ki jih lahko uporabljamo kot začimbe in dišavnice pri pripravi vsakdanjih ter prazničnih jedi, različnih gospodinjskih opravilih in kot domača zdravila. Gre za priročnik in knjigo receptov jedi kmečkega vsakdana in praznikov.
Ključne besede: knjiga, Začimbe in dišavnice, kulinarika, kmetijstvo, dopolnilne dejavnosti
V času 28. Slovenskega knjižnega sejma, ki poteka na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani od 22. do 27. novembra 2022, ter na e-knjižnem sejmu do 4. decembra 2022, jo je možno kupiti na razstavnem prostoru založbe Didakta po sejemski ceni TUKAJ. Vstop na sejem je brezplačen.
Knjiga je rezultat dela številnih posameznikov: svetovalcev javne službe kmetijskega svetovanja za področje dopolnilnih dejavnosti na kmetiji in kmečke družine ter njihovega sodelovanja z ženskami, ki živijo in delajo na slovenskih kmetijah, fotografov, oblikovalcev, urednikov, lektorjev in drugih, ki so vsak po svoje prispevali, da je knjiga zaživela. Nastala je s sodelovanjem ljudi za ljudi z željo in v spodbudo raziskovalnega duha posameznikov, ki ljubiteljsko ali poklicno gojijo začimbe in dišavnice. V njej je zajetih enaintrideset tradicionalnih slovenskih začimb in dišavnic, ki so vsebinsko in slikovno bogato predstavljene.
Knjigo je izdala Založba Didakta v soizdajateljstvu s Kmetijsko gozdarsko zbornico Slovenije.